鮮魚仕入れのこんな部分でお困りではありませんか？
- 取引先の卸売事業者さんは遅い時間の緊急の仕入れ対応をしてもらえない。
- 取引先の卸売事業者さんだといつも同じような定番魚種のラインナップで変わり種等が入手できず、メニューに変化をもたらすことが難しい。
- 鮮魚を小ロットで欲しいけれども、数がまとまっていないと取引してくれない。
- 取引先の卸売事業者さんの担当者の目利きが信用・信頼しきれない。
- 産地市場ならではの地域の隠れた名産、漁師さんだからこそ知る隠れた食材の情報を聞きたいが、精通している担当者がいない。
- 現状の鮮魚仕入れにプラスして目玉になる食材のアドバイスや提案を受けたいが、料理やメニュー提案まで気の回る担当者が見つからない。
- 飲食業、旅館など観光業、などこれからの時代を一緒に乗り切るアイディアを共有してくれるような仕入れ先と付き合っていきたいが、なかなか巡り合えない。
- 信用、信頼実績、フレンドリーに公私ともに事業上の苦難、苦境を分かち合える仕入れ先に巡り合いたいが見つからない。
- etc
このようなお悩みを持っていらっしゃる事業者様はお気軽に項明水産にお電話でご相談下さい。
お電話では気が引ける、緊張するというお客様におかれましては、弊社のインスタグラムのアカウントよりDMにてメッセージでも大歓迎でございます。
LINEからのお問合せも大歓迎です。
下記のお問合せページより、それぞれの連絡先がご案内してございますので、そちらよりお気軽にお問合せ下さい。すぐには全ての問題は解決しませんが、密に情報交換をし、一緒にひとつひとつ改善していきましょう。
項明水産はお客様に寄り添った対応をお約束致します
代表の鈴木項太は魚のプロとして数多くの漁師の方々、漁港と交流を行い、自身も漁業、卸売り・飲食店で一通りの流通プロセスを経験させて頂いたからこそ、それぞれの事情のお客様に寄り添ったご提案、仕入れを親身になって一生懸命行わせて頂くことをお約束致します。
プロフィールを代表挨拶に掲載しておりますので下記もご参照を頂けますと幸いです。
事業上の悩み、苦難、苦痛、憤りなど従業員の方々に話せないこともたくさんあるかと思います。
店舗経営など悩み多き時代で心細いこともある中で、家族・友達のように気軽にお話をして頂けるように一生懸命にお客様の声に耳を傾け、お客様と弊社が共に笑っていられるような関係の構築に尽力致します。
項明水産のお魚が、皆様のお店の大切なお客様に高い満足度をお届けするお手伝いをさせて頂けましたら、こんなに嬉しい事はございません。
日頃の電話やLINEでの対応でも、とても親身になってうちのお店のことを考えてくれて、魚のことや漁、浜の状況等、私達ではなかなか知ることが出来ない産地ならではの情報を教えてもらえるので、とても参考になり、話を聞いていてもとても楽しいです。うちのお店のお客様も非常に食にこだわりを持ってみえる常連様も多いのですが、項明水産さんの魚には皆さん大満足。品質はもちろん、魚の処理や扱いが非常に丁寧で、梱包も綺麗で着状態もバッチリ◎いつも鈴木さんや岸さんから電話が掛かってきたらワクワクして、即決で魚を送ってもらってます。
買参権を持つ提携事業者様より買付け梱包し全国のお客様へ発送手続きを致します
項明水産では買参権を持つ全国各地の産地仲買人様、各地中央卸売市場様の協力を得て、時化リスクを回避し、常に安定した買付けを行う体制を整えています。
お客様からご要望を頂いたお魚を早朝の競りでいち早く確保し、即日梱包。全国のお客様へ配送手配を致します。
また、実店舗愛知県豊田市周辺でかなりお急ぎの場合には弊社のトラックで直接配送もご相談下さい。（人員の都合により対応できない場合もございます。）
細かい点など、どうしても当日の水揚げ状況に左右されてしまいますので、ページ上で全てを出すことができませんので、ご関心を持って頂けましたらお気軽にお問合せいただき直接ご相談くださいませ。
項明水産さんには日頃からお任せで鮮魚をお願いしております。今までは、産地の漁港まで週に3回ほど仕入れに行っていたのですが、お店の営業が夜遅く、市場は朝早いので身体的にも辛い日が多く悩んでいましたが今ではLINEで前日にお願いをしておくと好みのものやその日お値打ちなものを良い状態で買ってきてもらえるので重宝しております。先日は、お魚メインの急な大人数の予約が当日に入り、鮮魚の手持ちが少なく時間もギリギリだったので、断ろうかとも考えましたが項明水産さんに電話をしたところ、すぐに店舗でうちが使えそうな魚を見繕ってくれて、忙しい中配送してくれたので無事お客さんも喜んでいただき非常に助かりました。今では、魚は、項明水産さんに全部任せてます(笑)
項明水産は愛知県産の鮮魚を産地直送で全国配送！県外では、京都、大阪、滋賀、岐阜、東京、広島等全国各地の事業様にご利用頂いております
愛知県で卸売り業をさせて頂いている項明水産とお取引下さる事業者様は実は愛知県内だけじゃなく県外の方々が多くおられます。
項明水産から愛知県の鮮魚、海産物の卸販売をさせて頂いているのは下記の地域のお客様です。
京都、大阪、滋賀、岐阜、東京、広島等全国各地の事業者の皆様にご利用を頂いております。また、お取引自体が全国各地に拡大をしております。
愛知県は日本の真ん中という立地柄、関東圏、関西圏の方角どちらに配送する際にも利便性が高く鮮度が高いうちに配送ができます。
その理由から、県外の割烹料亭、懐石料亭、旅館、海鮮居酒屋、様などの多種多様な事業者様に日頃からご利用を頂いております。
特に愛知県は、多種多様な海洋環境を持ち合わせ、古くから漁業種類が豊富で、様々な水産物が年間を通して水揚げされる有数の漁場として知られており、愛知県産の鮮魚、海産物をお求めになられる事業者様と連携をしております。
引用元：あいちの水産業
愛知県の鮮魚卸売りの項明水産は是非とも県外のお客様に愛知県産の鮮魚、珍魚、をご利用を頂きたいと思っております。地元が愛知の項明水産だからこそ、地元漁港に精通し、愛知県産魚介類に誇りを持っています。だからこそ、愛知県産の鮮魚、珍魚を目利きし確信を持ってご案内できます。
是非、この機会に愛知県外の料亭、割烹、懐石、居酒屋、など各種飲食店経営をなさっている皆様におかれましても愛知県の鮮魚、珍魚、海産物、についてお気軽にご相談を頂けましたらと思っております。
これだ！と思ったお客様は下記の各種お問合せからご都合の良い方法でご相談ください。
愛知県豊田市近隣のお客様なら緊急の鮮魚の仕入れでも対応可能
愛知県豊田市近隣のお客様であれば項明水産なら緊急の仕入れでも対応可能です。
一般的な卸売りだけの事業者様ですと昼までには営業が終了していることも多くあります。
しかし、ご安心下さい。項明水産では鮮魚販売の実店舗を愛知県豊田市にて「松平漁港」を運営していますので、緊急の対応も可能です。営業時間 ９：００〜１８：００（月曜定休）
実店舗での鮮魚販売でも本日の珍魚、旬の鮮魚、スタンダードな魚種を取り揃えて運営をしております。水揚げ量などによって異なりますが新鮮なお魚をいつも実店舗に豊富にご用意しております。
その為、急なお魚の仕入れにも非常に強い味方です。
事業者様のお求めのお魚があるか？まずは、お気軽にお電話にてお問合せ下さい。
お電話では気が引ける、緊張するというお客様におかれましては、弊社のインスタグラムのアカウントよりDMにてメッセージでも大歓迎でございます。
項明水産にお問合せを頂いた事業者様で出漁情報など希望の場合はLINEグループにご招待
項明水産にお問合せ頂いた事業者様で出漁情報などご希望の場合には項明水産のLINEグループにご招待を致します。
その情報を見て頂きLINEからの直接の注文、お電話でのご注文を承ることが可能でございます。
LINEグループへのご招待に関しては、事業者様の個別具体の情報などをお聞きしてからの招待になりますので、すぐにご招待できないことご了承下さい。
しかしながら、弊社が培ってきた水産事業者様、漁師の方々との綿密な連携によって他社では入らないお魚の情報をいち早くお届け致しますので、こちらに関しても是非、お気軽にお問い合せを頂きましてLINEグループへご招待させて頂ければ幸いでございます。
もちろんすぐに注文しなくても、情報を見ていただくだけでも問題ありませんので、まずはお気軽に代表鈴木までお問い合わせください。
独立開業し店をオープンした際にLINEグループに入れていただきました。日々出漁情報や競り場で水揚げされてる魚などを拝見させてもらってます。こちらの市場では見たことのない魚も数多く、気になる魚種や値段を聞きたい時は、代表に直接問い合わせて教えていただいてます。最初は、どう活用したらいいか分からなかったのですが、問い合わせをさせていただいたら丁寧に詳細を教えてもらえ、今では競り前（4：00）までにLINEだけ入れておけば、その日オススメの魚やこちらのお願いした魚を買い付けてもらえ、鮮度・品質・単価どれもこちらの希望するところを絶妙に把握してくれてるので、今は週3回ほど、刺身用や煮焼用等用途だけ伝えて、あとは完全お任せでお願いをしておりますが大満足です。
